احتفالات عيد الميلاد (عند المسيحيين) فرصة لتقديم افضل الوجبات التقليدية الغنية بالرموز الدينية والثقافية
خلال
احتفالات عيد الميلاد في الشرق الأوسط، الموائد المسيحية تتزين بأطباق تقليدية
غنية بالرموز الدينية والثقافية، أبرزها اللحوم المحمصة، المحاشي، الحلويات
الشرقية، وأطباق خاصة مثل المنسف في الأردن أو الكبة في سوريا ولبنان.
تحتفل المسيحية
في الشرق الأوسط بعيد الميلاد بمزيج فريد من الطقوس الدينية والتقاليد الشرقية،
تتضمن الصلوات وتزيين الكنائس والمنازل بأشجار الميلاد والزينة، وتتوج بـ"ولائم عائلية دافئة" تقدم أطباقاً تقليدية مميزة مثل الديك الرومي والمقبلات
المتنوعة، مع تبادل التهاني والهدايا والاحتفاء بالروح المجتمعية في أجواء من
الفرح والوحدة، وتختلف تواريخ الاحتفال بين 25 ديسمبر و 7 يناير حسب التقويم المتبع
في الطائفة.
v
أبرز الأكلات في الشرق الأوسط خلال
عيد الميلاد
- الأردن
وفلسطين:
- المنسف يُعتبر
من الأطباق الرئيسية في المناسبات الكبرى، ويُقدَّم غالبًا في عيد الميلاد.
- أطباق
المحاشي مثل ورق العنب والكوسا المحشية.
- الحلويات
مثل الكعك والمعمول المحشو بالتمر أو الجوز
- لبنان
وسوريا:
- الكبة
بأنواعها (المقلية أو المشوية) طبق أساسي على المائدة.
- المحاشي مثل
ورق العنب والملفوف.
- الحلويات
الشرقية مثل البقلاوة والمعمول.
- مصر:
- بعد
صيام الميلاد الذي يستمر 43 يومًا، تُقدَّم أطباق دسمة مثل البط المحشي،
الحمام، واللحوم المشوية.
- الحلويات
التقليدية مثل الكحك والبسكويت
- العراق:
- أطباق
الأرز مع اللحم أو الدجاج، إضافة إلى الدولمة (ورق العنب المحشي)
- الحلويات
مثل الزلابية والكليجة.
v
مميزات الأكلات الميلادية في الشرق
الأوسط
- رمزية
دينية: كثير من الأطباق تُحضَّر بعد
فترة الصيام الطويل، لتعكس الفرح والاحتفال.
- التنوع
الثقافي: تختلف الأطباق بين بلد وآخر لكنها
تشترك في الطابع العائلي والاحتفالي.
- الحلويات: المعمول والكعك بالتمر والجوز تُعتبر رمزًا للعيد
في معظم دول المنطقة.
v
مقارنة بين بعض الدول
|
الدولة |
الأطباق
الرئيسية |
الحلويات
التقليدية |
|
الأردن/فلسطين |
المنسف،
المحاشي |
الكعك،
المعمول |
|
لبنان/سوريا |
الكبة،
المحاشي |
البقلاوة،
المعمول |
|
مصر |
البط،
الحمام، اللحوم |
الكحك،
البسكويت |
|
العراق |
الدولمة،
الأرز باللحم |
الكليجة،
الزلابية |
باختصار، عيد
الميلاد في الشرق الأوسط ليس مجرد احتفال ديني، بل مناسبة اجتماعية تُظهر غنى
المطبخ العربي وتنوعه، حيث تتزين الموائد بأطباق تحمل معاني الفرح والكرم
والروحانية.